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研发具备亚洲地区口味的调味料,“Omsom”用“妈妈的食物”

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研发具备亚洲地区口味的调味料,「Omsom」用“妈妈的食物”来制做菜肴

据外媒报道,Omsom 于今天起动,启动资金金额不明,投资人包含 Girls Who Code 的创办人Reshma Saujani、Better Food Ventures 的合作伙伴Brita Rosenheim 和 Unpopular Ventures 的创办人 Peter Livingston。

Omsom 是一家东南亚地区口味的食品有限公司,创立于今年,由 Vanessa 和 Kim Pham 姊妹相互开创,致力于为消費提出示具有亚洲地区口味的调味料。

Omsom 是越南语,意思是大吵大闹,常被爸爸妈妈用于指责小孩的爱语。Vanessa 和 Kim Pham 是越南地区难民的小孩,每晚都是看见妈妈做越南地区口味的晚饭,因此他们想起用妈妈的私家菜来研发一款调味料。

Vanessa 和 Kim Pham 与越南地区饭店 Madame Vo 的主厨 Jimmy Ly、泰国特色餐馆的主厨 Nicole Ponseca 及其菲律宾饭店的主厨 Ohm Suansilphong 相互协作科学研究和开发设计菜谱。共花销一年多的時间,研制三款调味料,这三名主厨可以依据商品销售量得到一定的特许权服务费。

Omsom 调味料

Omsom 的三款调味料包含:THAI LARB 、FILIPINO SISIG和VIETNAMESE LEMONGRASS BBQ。全部的调味料也不含麸质、添加剂和人工合成香辛料,常温下存储就可以。

Omsom 的调味料90%的成份是亚洲地区食品类所独有的,企业按时从亚洲地区進口食物。Omsom 选用线上营销,现阶段的市场价为29美元/盒,一盒包括三款调味料各几包。

在调味料行业,36kr先前曾报导过饭爷、长剑牌和十六盏等。饭爷是乡味八道餐饮管理服务公司开创的快消品牌,从辣酱发展,持续拓宽到大量多元化、特色化调味料的大类目销售市场;长剑牌的精准定位是做有匠人精神的中高档辣椒酱知名品牌,发布了调味料“生蚝瑶柱 XO 海鲜酱”;十六盏是一个兴盛的味业知名品牌,较大 的特性是以各种食物为基本开展自主创新,制做多系列产品、多 SKU 的调味料。

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